Черногорская кухня — микс средиземноморских морепродуктов и балканских мясных традиций. Пршут, каймак, Вранац — 10 блюд, ради которых стоит забыть о диете.
Негушский пршут
Вяленая ветчина из Негуши — коптится на буковом дыму 6-12 мес. Где: Негуши (30 мин от Котора). Цена: 5-8€.
Морепродукты на гриле
Дорада, бранцин, осьминог с маслом и лимоном. Где: конобы Пераста, Catovica Mlini. Цена: 12-20€.
Чевапи
Колбаски из говядины/баранины в лепёшке с каймаком. Где: чевабджиницы. Цена: 3-5€.
Каймак
Густой сливочный крем-сыр из топлёного молока. Где: везде как гарнир, лучший из Негуши. Цена: 2-4€.
Рыбная чорба
Густой суп из нескольких видов рыбы с паприкой. Где: конобы Пераста и Герцег-Нови. Цена: 4-7€.
Бурек
Слоёный пирог с мясом/сыром. Лучший — горячий утром из пекарни. Где: пекарни. Цена: 1,5-3€.
Чёрный ризотто
Рис с чернилами каракатицы и морепродуктами. Где: Stari Mlini (Будва). Цена: 10-15€.
Пршут и сыр с мёдом
Доска: пршут + сыр + мёд + оливки. Идеальный стартер под Вранац. Где: горные конобы. Цена: 6-10€.
Вранац
Главное красное вино. Насыщенное, с ароматом ягод. Дегустация на Plantaze. Где: везде, бокал 2-4€.
Палачинке
Тонкие блинчики с нутеллой, мёдом, фруктами. Где: палачинкары на набережных. Цена: 2-4€.
Лучший отдых, Яркие впечатления!
Оставьте заявку прямо сейчас
Мы свяжемся с вами и проконсультируем
Кухня Черногории — простые честные вкусы без претензий. Свежая рыба, горный пршут, домашнее вино — как и сама страна.
«Академ Вояж» подберёт отель с отличным рестораном или организует гастротур по конобам побережья.