Корейская кухня покорила мир не случайно. Острая, ферментированная, сбалансированная — она удивляет даже опытных гурманов. Корейское BBQ, кимчи, уличная еда — 10 блюд, ради которых стоит лететь в Сеул.
Корейское BBQ (самгёпсаль)
Толстые ломти свиной грудинки, жарящиеся на гриле прямо за столом. Заворачиваете в листья салата с чесноком, пастой ссамджан и кимчи. Бесконечные панчханы (закуски) — бесплатно. Где: Мэпо район в Сеуле — улица самгёпсаль, Maple Tree House. Цена: 12 000-18 000₩ (800-1200₽) за порцию. Совет: закажите соджу — традиционный спутник BBQ.
Пибимпап
Рис с овощами, мясом, яйцом и пастой кочхуджан в горячей каменной миске (дольсот). Перемешиваете — и рис снизу превращается в хрустящую корочку. Визитная карточка Кореи. Где: Jeonju — родина пибимпапа (2 часа из Сеула). В Сеуле — Gogung (Мённдон). Цена: 8 000-12 000₩ (530-800₽).
Токпокки
Рисовые палочки в остро-сладком соусе кочхуджан — самая популярная уличная еда. Могут быть с сыром, рамёном, яйцами. Продаются на каждом углу. Где: рынок Кванджан (Сеул), улица Мённдон, любой поджамачха (уличная палатка). Цена: 3 000-5 000₩ (200-330₽). Осторожно: бывает ОЧЕНЬ остро.
Кимчи
Ферментированная капуста с красным перцем, чесноком и имбирём — основа корейской кухни, подаётся к каждому блюду. 200+ видов: из редьки, огурцов, лука. В Сеуле есть музей кимчи. Где: Kimchi Museum в Инсадоне, мастер-класс в O'ngo Food Communications. Цена: мастер-класс 45 000₩ (3000₽), кимчи к еде — бесплатно всегда.
Чимэк (치맥) — курица + пиво
Жареная курица (чикин) + пиво (мэкчу) = чимэк — национальный ритуал вечера. Хрустящая корочка, острый или чесночно-соевый соус. Доставка за 20 мин в любую точку. Где: BHC, Kyochon, BBQ Chicken (сети по всему Сеулу). Цена: 18 000-22 000₩ (1200-1500₽) за курицу + пиво.
Чапчхэ
Стеклянная лапша из батата с овощами, мясом и кунжутным маслом. Праздничное блюдо, которое готовят на каждый корейский Новый год. Нежное, чуть сладковатое. Где: традиционные рестораны в Инсадоне, Bukchon Son Mandu. Цена: 8 000-12 000₩ (530-800₽).
Хэмуль паджон (морской блин)
Большой блин с морепродуктами, зелёным луком и перцем — хрустящий снаружи, мягкий внутри. Подаётся с соевым соусом с уксусом. Идеален в дождливый день. Где: рынок Кванджан (Сеул), рыбный рынок Чагальчхи (Пусан). Цена: 10 000-15 000₩ (670-1000₽).
Рамён (корейский)
Не путать с японским! Корейский рамён — острый, на основе кочхуджан, с яйцом и сыром. Shin Ramyun — культовый бренд. Удобный ночной перекус из конвини. Где: любой конвини (CU, GS25) — сварите прямо в магазине! Рестораны рамёна в Хондэ. Цена: 1 500₩ (100₽) в конвини, 5 000-8 000₩ в ресторане.
Ходок (хотдог по-корейски)
Корейский хотдог — сосиска (или моцарелла) в сладком тесте, обжаренная в панировке с картофелем, посыпанная сахаром. Вирусный хит TikTok. Где: Myungrang Hotdog (сеть), рынок Намдэмун. Цена: 2 500-4 000₩ (170-270₽). Берите с моцареллой — тянучий сыр для фото.
Пинсу (бинсу)
Гигантская гора бритого льда с молоком, красной фасолью, моти, фруктами и мороженым. Летний десерт №1. Существуют версии с матча, манго, Oreo. Где: Sulbing (сеть), Café Bora (с бататом!). Цена: 10 000-15 000₩ (670-1000₽). Порция — на двоих минимум.
Лучший отдых, Яркие впечатления!
Оставьте заявку прямо сейчас
Мы свяжемся с вами и проконсультируем
Корейская кухня — это не просто еда, а социальный ритуал. Здесь делят BBQ с друзьями, едят рамён под дождём и заказывают чимэк после работы. Каждое блюдо — история и эмоция.
Хотите попробовать настоящую корейскую кухню? «Академ Вояж» подберёт тур с гастрономическими экскурсиями и фуд-турами по рынкам Сеула.